Сортировка птиц

3 и 4 декабря 2020 г. в рамках дисциплин «Разведение животных», «Технология первичной переработки животных» и «Птицеводство» обучающиеся 2-4 курсов под руководством доцентов Ким Н.А., Янкиной О.Л. и старшего преподавателя Кожушко А.А. провели сортировку птицы на коллекционном дворе  учебно-опытного поля Академии.

Провели убой выбракованной птицы. Во время разделки  тушек обучающиеся изучили особенности анатомического строения внутренних органов и экстерьера птицы, взвесили и рассчитали убойный выход. Результаты расчетов будут использованы для выполнения выпускных квалификационных работ и публикации научных работ.